頑居酒 炭火燒鳥穿梭在中山的巷內，主打以日式烤雞肉串的餐廳，很適合與朋友下班後的小聚，隱隱小酒吃吃串烤，讓我回憶起日本的居酒屋?
捷運中山站步行約8~10分鐘，到店的時候還算早，人還不是太多，店內用餐環境挺寬敞的，座位的間隔有一段距離，所以不會有擁擠感
這次坐吧台區側邊，用餐環境舒適明亮，半開放式廚房，也沒有油煙味!!
服務人員非常親切，第一次來不知道點什麼，非常詳細的跟我們ㄧㄧ介紹餐點，也會依照顧客的喜好推薦!
頑居酒屋最著名的就是頂級雞肉食材！選用法國的薩索雞及台灣的桂丁．馥桂雞，薩索雞蛋白質豐富含脂肪量少，在台灣為稀有的高級食材；桂丁．馥桂雞則是台灣的放山雞，肉質Q彈油脂豐富，店員有推薦我們可以嘗試薩索雞刺身，不過礙於最近疫情我們不太敢吃生食，就沒有嘗試了，腸胃健康敢吃生食的人可以TRY TRY~
烤飯糰 $ 80
只要到居酒屋，我都莫名要點烤飯糰耶~每次必點!醬燒口味的烤飯糰，裡面有包鮭魚鬆及海苔粉，特別愛咬下去瞬間的札實感，不過就是有點鹹
唐揚炸雞 $ 210
外酥內軟的炸雞，搭配沙拉即日式美乃滋剛剛好不會太膩，我知道有些人不喜歡外皮太過酥脆，不過我就偏向喜歡那種咬下去有咖咖聲的炸雞啦!
烤大蘑菇 $ 170
這到蘑菇是店員推薦給我們的，用火慢慢碳烤出來的大蘑菇，上面有滿滿鮮甜的香菇汁，炭烤十分花功夫，這個喜歡菇類的真的要點(說的就是我沒錯)那個香菇汁真的是Amazing~????
炒水蓮 $ 180
串燒搭配的好夥伴，吃起來清脆新鮮，但缺點就是太鹹了啦!!!!!!!!(下次要備註少鹽)
串烤物系列
頑居酒在串物部分表現都還不錯，呈現食材原味，不會過於調味
雞胗 $ 70
原本以為是日常吃的大片雞胗，沒想到是個小小的串~味道調味不錯，就是有點硬…
豬五花 $ 75
肉帶彈性，肥瘦比例恰到好處，這時候就要來點….可爾必思(不要打我)
三角軟骨 $ 70
軟骨炸過後的香氣十足，簡單撒上胡椒鹽就是完美的下酒菜
番茄豬肉捲 $ 75
完全沒想到豬肉加番茄那麼搭，加上特製烤醬，完全無違和感，尤其番茄在嘴中化開後，讓豬肉捲反而很清爽，喜歡喜歡?
整體用餐下來不管是服務或菜色都挺滿意的，就是價格稍微偏高，不過我認為值得一試，這次還有很多想點的沒吃到，因為實在太飽了!下次二訪再跟大家分享囉?
地址：台北市中山區中山北路二段27巷12號
捷運：中山站3號出口
電話：02 2581-9099
線上訂位：(02)2933-2557
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